Von Anfang an haben wir uns vor allem als Winzer gefühlt. Bei unserer Arbeit in den Weinbergen haben wir immer danach gestrebt, die besten Früchte zu erhalten, die größte Belohnung: hochwertige Trauben, die unsere spätere Arbeit in der Weinkellerei unterstützen würden. Der Respekt für unsere Umwelt, für unsere Natur, war von Anfang an ein vorrangiges Ziel und eine unabdingbare Berufung. Aus diesem Grund haben wir die Verwendung von ausschließlich natürlichen und organischen Düngemitteln auf ein Minimum reduziert, auf Herbizide verzichtet und auf umweltfreundliche, dem ökologischen Landbau angepasste Pflanzenschutzmittel zurückgegriffen.
WEINGARTEN
Unsere Weinberge
DER OLIVENBAUM-HAINJahr der Anpflanzung: 2013. Höhenlage: 570 m. Rebsorte: Sauvignon Blanc und Chardonnay. Fläche: 3,00 ha. Durchschnittlicher Ertrag: 7000 kg/ha. Erziehung: Trockener Anbau / Spalier. Boden: Schotter auf Lehm-Kalk-Matrix.
Bemerkungen: Selektion ertragsarmer Klone auf tiefgründigen, gut durchlässigen Böden.
LA CRUZJahr der Anpflanzung: 1986. Höhenlage: 600 m. Rebsorte: Tempranillo. Fläche: 7,00 ha. Durchschnittlicher Ertrag: 6500 kg/ha. Erziehungsform: Trockener Anbau / Spalier. Boden: lehmig/kalkhaltig.
Anmerkungen: Weinberg mit Massenselektion und perfekter Ausrichtung. Sehr regelmäßige und qualitativ hochwertige Ernten.
DIE GLOCKENFÖRMIGEN FELSENJahr der Anpflanzung: 1988. Höhenlage: 620 m. Rebsorte: Tempranillo. Anbaufläche: 7,50 ha. Durchschnittlicher Ertrag: 6500 kg/ha. Erziehung: Trockener Anbau / Spalier. Boden: Unebene, lehmig-tonige Bereiche, der Rest ist kiesig und sandig.
Bemerkungen: Der Name kommt aus, bis das Auftreten von Traktoren, in den 60er Jahren, diese Länder waren Ödland, “llecas”. Weinberg masal Auswahl, flachen Boden mit einer Menge von Kieselsteinen.
DAS NEUEJahr der Anpflanzung: 1989. Höhenlage: 640 m. Rebsorte: Tempranillo. Fläche: 7,50 ha. Durchschnittlicher Ertrag: 6000 kg/ha. Erziehungsform: Trockener Anbau / Spalier. Boden: lehmig/kalkhaltig.
Beobachtungen: Weinberg mit geringer Produktion und Massenselektion. Flacher, zerklüfteter und steiniger Boden..
FRANORIASAnpflanzungsjahr: 2018, Höhenlage: 530m, Sorte: Tempranillo, Fläche: 6,5 ha, Durchschnittsertrag: 4500 kg/ha, Erziehung: Trockenerziehung. Boden: Lehm-Lehm
Beobachtungen: Es handelt sich um ein Talende mit hohem Mineralgehalt, was zu Weinen mit guter Säure und Konzentration führt.
LA ZAPATERAJahr der Anpflanzung: 1983. Höhenlage: 530 m. Rebsorte: Tempranillo. Fläche: 4,00 ha. Durchschnittlicher Ertrag: 4500 kg/ha. Erziehungsform: Trockener Anbau / Spalier. Boden: lehmig.
Anmerkungen: Ausgewählter Weinberg von Massal auf besonders armen Böden. Seine kurzen Ernten ermöglichen es uns, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten.
