Segares Las Llecas 2022

Segares Las Llecas 2022 ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs der Rioja, hergestellt aus ausgewählten Trauben unserer besten Parzellen. Dieser Wein, der 18 Monate lang sorgfältig in französischen Eichenfässern gereift ist, spiegelt die Komplexität, Eleganz und den Charakter unseres Terroirs wider.

Technische Informationen

• Rebsorte: 100% Tempranillo (Auswahl aus der Parzelle Las Llecas)
• Weinberg: Finca “Las Llecas”, Galilea (La Rioja)
• Höhe: 550 m
• Boden: Kalkhaltig-lehmig mit Kies
• Produktion: Sehr begrenzt – nummerierte Flaschen

Weinbereitung

• Nächtliche Handlese, um Frische und Säure zu bewahren
• Auswahl der Trauben, Entrappung und Gärung in Edelstahltanks
• 6 Monate Reifung auf feiner Hefe, mit gelegentlichen Batonages
• Ohne aggressive Klärung, minimale Filterung – maximaler Ausdruck des Weinbergs

Aufwachsen

• Fass: 18 Monate in französischer Eiche mittlerer Maserung (2. und 3. Verwendung)
• In der Flasche gereift: mindestens 12 Monate vor der Markteinführung

Verkostungsnotiz

Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart er eine komplexe Aromapalette: reife schwarze Früchte, Brombeeren, schwarze Pflaumen, gemischt mit Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Nelken), Röstnoten von Vanille und dunkler Schokolade und einem mineralischen Hintergrund, der Eleganz verleiht. Am Gaumen ist er kraftvoll, strukturiert und ausgewogen: reife Tannine, seidiger Auftakt, lebhafte Säure und ein langer, anhaltender Abgang mit fruchtigen und balsamischen Noten.

Weinbegleitung

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammbraten, Wildgerichten, kräftigen Käsesorten oder deftigen Wintergerichten.
Serviertemperatur: 16–17 °C