Segares Tempranillo 2018

Segares Tempranillo 2018 ist eine ehrliche und tiefgründige Interpretation unserer Tempranillo-Traube, die auf den einzigartigen Böden in Galilea angebaut wird. Ein Wein, der die Reinheit der Frucht sucht, mit sorgfältiger Reifung und elegantem Profil, ideal für diejenigen, die die Essenz von La Rioja in ihrem natürlichsten Zustand schätzen.

Technische Informationen

• Rebsorte: 100% Tempranillo
• Weinberg: Familiengrundstück in Galilea (La Rioja)
• Höhe: 520–550 m
• Boden: Lehmig-kalkhaltig
• Produktion: Kleine Charge für höchste Qualität

Weinbereitung

• Handlese in Kisten, mit Auswahl der Trauben
• Teilweise Entrappung und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
• Reifung auf feiner Hefe für einige Monate, um Volumen und Rundheit zu verleihen.
• Ohne aggressive Filterung – minimaler Eingriff, um den Charakter des Mosts zu bewahren

Aufwachsen

• Fass: 12 Monate in mittelaltem französischem Eichenholz
• In der Flasche gereift: mindestens 6 Monate vor Markteinführung

Verkostungsnotiz

Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Noten von reifen roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Johannisbeere, Brombeere), Anklänge von Pfeffer und feinen Gewürzen sowie ein leicht mineralischer Hintergrund, der für Frische sorgt. Am Gaumen offen und ausgewogen, mit mittlerem bis hohem Körper, weichen, aber präsenten Tanninen, guter Säure und einem sauberen Abgang mit fruchtigem und würzigem Nachgeschmack.

Weinbegleitung

Passt perfekt zu mageren oder gebratenen Fleischgerichten, iberischen Wurstwaren, traditionellen Eintöpfen, gebratenem Gemüse oder verschiedenen Tapas.
Serviertemperatur: 15–16 °C