{"id":4471,"date":"2021-05-16T16:09:57","date_gmt":"2021-05-16T15:09:57","guid":{"rendered":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/?post_type=product&#038;p=4471"},"modified":"2025-12-12T13:54:58","modified_gmt":"2025-12-12T12:54:58","slug":"arzobispo-diego-de-tejada-gran-reserva-2007","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/de\/produkt\/arzobispo-diego-de-tejada-gran-reserva-2007\/","title":{"rendered":"Arzobispo Diego de Tejada - Signaturwein 2007"},"content":{"rendered":"<p>Arzobispo Diego de Tejada Gran Reserva 2007 ist der h\u00f6chste Ausdruck unserer Tradition und unseres Know-hows im Weinkeller: ein Lagerwein, der mit der Zeit reift und Komplexit\u00e4t, Eleganz und die perfekte Harmonie zwischen Frucht, Holz und Reifung verk\u00f6rpert. Nach Jahren sorgf\u00e4ltiger Lagerung pr\u00e4sentiert er sich wie ein Juwel, das vielschichtige Aromen und tiefe Empfindungen offenbart.<\/p>\n<h2>Technische Informationen<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Rebsorte:<\/strong> 100% Tempranillo (ausgew\u00e4hlte Parzellen)<\/li>\n<li><strong>Weinberg:<\/strong> Eigenes Landgut in Galilea (La Rioja)<\/li>\n<li><strong>Boden:<\/strong> Kalkhaltig-lehmig mit Kies, beg\u00fcnstigt eine langsame und ausgewogene Reifung<\/li>\n<li><strong>Produktion:<\/strong> Sehr limitierte Auflage, Sonderreservierung f\u00fcr Aufbewahrung<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Weinbereitung und Ausbau<\/h2>\n<ul>\n<li>Handlese mit strenger Auswahl der Trauben<\/li>\n<li>Teilweise Entrappung, sorgf\u00e4ltige G\u00e4rung in Edelstahltanks unter Temperaturkontrolle<\/li>\n<li>Nat\u00fcrliche malolaktische G\u00e4rung in Eichenf\u00e4ssern<\/li>\n<li><strong>Aufzucht:<\/strong> 24\u201330 Monate in mittelk\u00f6rnigen franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern (ausgew\u00e4hlte Verwendungszwecke), gefolgt von einer langen Lagerung in der Flasche bis zur optimalen Reife.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Verkostungsnotiz<\/h2>\n<p>Tiefes Granatrot mit ziegelroten R\u00e4ndern, typisch f\u00fcr seine Entwicklung. In der Nase entfaltet er eine komplexe und elegante Palette: reife schwarze Fr\u00fcchte (Pflaumen, Brombeeren, Heidelbeeren), Aromen von Tabak, gegerbtem Leder, Kakao, s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen (Vanille, Nelken), gereiftem Holz und einem mineralischen Hintergrund. An der Luft entstehen Ankl\u00e4nge von Wald, feuchter Erde und Tr\u00fcffel, die auf seine lange Reifung hinweisen.<\/p>\n<p>Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert und gleichzeitig seidig. Polierte Tannine, ausgewogene S\u00e4ure und samtige Textur. Der Abgang ist gro\u00dfz\u00fcgig, mit Volumen, Tiefe und einem sehr langen und anhaltenden Finale, voller Nuancen: reife Fr\u00fcchte, genau die richtige Menge an Holz, Gew\u00fcrze und Mineralit\u00e4t, die dazu einladen, ihn noch einige Jahre zu lagern oder langsam zu genie\u00dfen.<\/p>\n<h2>Weinbegleitung<\/h2>\n<p>Empfohlen zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Wildgerichten, Lammbraten, intensiven Wintergerichten, Wildpilzen, gereiftem K\u00e4se oder handwerklich hergestellten Wurstwaren.<br \/>\n<strong>Serviertemperatur:<\/strong> 17\u201318 \u00b0C \u2013 idealerweise 30\u201345 Minuten vor dem Servieren dekantieren, damit sich seine ganze Komplexit\u00e4t entfalten kann.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #98653f;\"><em><strong>Mindestbestellmenge: 6 Flaschen.<\/strong><\/em><\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":5278,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[73,74,62],"product_tag":[],"class_list":["post-4471","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-arzobispo","product_cat-gran-reserva","product_cat-tinto","first","instock","featured","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4471"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4471"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}