Depuis le début, nous nous sentons avant tout des vignerons. Dans notre travail dans les vignobles, nous avons toujours aspiré à obtenir le meilleur fruit, la plus grande récompense : des raisins de haute qualité qui soutiendraient notre travail ultérieur dans la cave. Le respect de notre environnement, de notre nature, a été dès le début un objectif prioritaire et une vocation inaliénable. C'est pourquoi nous avons minimisé l'utilisation d'engrais exclusivement naturels et organiques, renoncé aux herbicides et recouru à des produits phytosanitaires respectueux de l'environnement et adaptés à l'agriculture écologique.
VIGNOBLES
Nos vignobles
L'OLIVERAIEAnnée de plantation : 2013. Altitude : 570 m. Cépage : Sauvignon Blanc et Chardonnay. Superficie : 3,00 ha. Rendement moyen : 7000 kg/ha. Conduite : culture en sec / espalier. Sol : Graviers sur matrice argilo-calcaire.
Remarques : Sélection de clones à faible rendement sur sol profond et bien drainé.
LA CRUZAnnée de plantation : 1986. Altitude : 600 m. Variété : Tempranillo. Superficie : 7,00 ha. Rendement moyen : 6500 kg/ha. Conduite : culture en sec / espalier. Sol : Argilo-calcaire.
Observations : Vignoble parfaitement orienté. Vendanges très régulières et de grande qualité.
LES ROCHERS EN FORME DE CLOCHEAnnée de plantation : 1988. Altitude : 620 m. Variété : Tempranillo. Superficie : 7,50 ha. Rendement moyen : 6500 kg/ha. Conduite : culture en sec / espalier. Sols : irréguliers, zones argileuses et limoneuses, le reste étant constitué de graviers et de sables pauvres.
Remarques : Le nom vient du fait que jusqu'à l'apparition des tracteurs, dans les années 60, ces terres étaient des friches, des “llecas”. Vignoble en sélection masal, sol peu profond avec beaucoup de cailloux.
LA NOUVELLEAnnée de plantation : 1989. Altitude : 640 m. Variété : Tempranillo. Superficie : 7,50 ha. Rendement moyen : 6000 kg/ha. Conduite : culture en sec / espalier. Sol : argileux/calcaire.
Observations : Vignoble avec sélection massale à faible production. Sol peu profond, désagrégé et caillouteux..
FRANORIASAnnée de plantation : 2018, Altitude : 530m, Variété : Tempranillo, Surface : 6,5 ha, Rendement moyen : 4500 kg/ha, Conduite : en sec. Sol : Argilo-limoneux
Observations : Il s'agit d'une fin de vallée à forte teneur en minéraux, ce qui donne des vins d'une bonne acidité et d'une bonne concentration.
LA ZAPATERAAnnée de plantation : 1983. Altitude : 530 m. Variété : Tempranillo. Superficie : 4,00 ha. Rendement moyen : 4500 kg/ha. Conduite : culture en sec / espalier. Sol : argileux.
Observations : Vignoble de sélection massale sur un sol particulièrement pauvre. Ses vendanges courtes permettent d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle.
