{"id":4457,"date":"2021-05-16T14:51:21","date_gmt":"2021-05-16T13:51:21","guid":{"rendered":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/?post_type=product&#038;p=4457"},"modified":"2025-12-12T13:54:40","modified_gmt":"2025-12-12T12:54:40","slug":"a-veredas-blanco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/produit\/un-trottoir-blanc\/","title":{"rendered":"A Chauss\u00e9es blanches 2022"},"content":{"rendered":"<p>A Veredas Blanco 2022 est l'expression la plus pure et la plus lumineuse de nos vignobles de Galilea. \u00c9labor\u00e9 \u00e0 partir d'un assemblage s\u00e9lectionn\u00e9 de c\u00e9pages blancs de La Rioja, ce vin est n\u00e9 d'un principe simple : respecter l'identit\u00e9 du vignoble et la sublimer gr\u00e2ce \u00e0 un travail minutieux en cave.<\/p>\n<p>Ferment\u00e9 en f\u00fbt et \u00e9lev\u00e9 sur lies, A Veredas Blanco allie pr\u00e9cision et profondeur, tout en conservant intacte la fra\u00eecheur qui caract\u00e9rise le domaine. Un blanc honn\u00eate, \u00e9l\u00e9gant, \u00e0 la texture caressante en bouche, destin\u00e9 \u00e0 ceux qui recherchent des vins avec de l'\u00e2me et de la structure.<\/p>\n<h2>Informations techniques<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Vari\u00e9t\u00e9s :<\/strong> Assemblage de c\u00e9pages blancs traditionnels de La Rioja<\/li>\n<li><strong>Vignoble :<\/strong> Ferme familiale \u00e0 Galilea (La Rioja)<\/li>\n<li><strong>Altitude :<\/strong> 530 m<\/li>\n<li><strong>Type de sol :<\/strong> Argileux-limoneux<\/li>\n<li><strong>Production :<\/strong> \u00c9dition limit\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Vinification<\/h2>\n<ul>\n<li>Fermentation en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais<\/li>\n<li>\u00c9levage sur lies fines pendant plusieurs mois.<\/li>\n<li>Remuage manuel r\u00e9gulier pour apporter volume et complexit\u00e9<\/li>\n<li>\u00c9laboration minimaliste : sans agressions ni filtrations s\u00e9v\u00e8res<\/li>\n<\/ul>\n<h2>L'\u00e9ducation<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Barrique :<\/strong> Ch\u00eane fran\u00e7ais \u00e0 usages multiples<\/li>\n<li><strong>Affin\u00e9 :<\/strong> Repos ult\u00e9rieur en cuve pour gagner en \u00e9quilibre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Teneur en alcool :<\/strong> \u2014 (selon fiche technique finale)<br \/>\n<strong>Consommation optimale :<\/strong> Au cours des 5 \u00e0 7 prochaines ann\u00e9es<\/p>\n<h2>Note de d\u00e9gustation<\/h2>\n<p>Couleur jaune paille brillante avec des reflets dor\u00e9s. Au nez, il est expressif et \u00e9l\u00e9gant, avec des notes de fleurs blanches, de fruits \u00e0 noyau m\u00fbrs, d'\u00e9corce d'agrumes et un fond cr\u00e9meux provenant de son \u00e9levage sur lies.<\/p>\n<p>En bouche, il est ample, enveloppant et frais \u00e0 la fois. Il se distingue par son \u00e9quilibre entre volume et tension, avec un passage soyeux et une finale longue, l\u00e9g\u00e8rement saline, qui invite \u00e0 continuer \u00e0 boire.<\/p>\n<h2>Accords mets-vins<\/h2>\n<p>Id\u00e9al pour les poissons blancs, les fruits de mer grill\u00e9s, les viandes blanches tendres, les riz moelleux et les fromages semi-affin\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>Temp\u00e9rature de service :<\/strong> 8 \u00e0 10 \u00b0C<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #98653f;\"><em><strong>Commande minimum de 6 bouteilles.<\/strong><\/em><\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":5284,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[64,61],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4457","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-blanco","7":"product_cat-a-veredas","9":"first","10":"instock","11":"featured","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4457"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4457"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}