{"id":4465,"date":"2021-05-16T15:35:57","date_gmt":"2021-05-16T14:35:57","guid":{"rendered":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/?post_type=product&#038;p=4465"},"modified":"2025-12-12T13:56:20","modified_gmt":"2025-12-12T12:56:20","slug":"segares-tempranillo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/produit\/segares-tempranillo-2018\/","title":{"rendered":"Segares Tempranillo 2018"},"content":{"rendered":"<p>Segares Tempranillo 2018 est une interpr\u00e9tation honn\u00eate et profonde de notre c\u00e9page Tempranillo, cultiv\u00e9 sur les sols uniques de Galilea. Un vin qui recherche la puret\u00e9 du fruit, avec un \u00e9levage soign\u00e9 et un profil \u00e9l\u00e9gant, id\u00e9al pour ceux qui appr\u00e9cient l'essence de La Rioja dans son \u00e9tat le plus naturel.<\/p>\n<h2>Informations techniques<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>C\u00e9page :<\/strong> 100% Tempranillo<\/li>\n<li><strong>Vignoble :<\/strong> Terrain familial \u00e0 Galilea (La Rioja)<\/li>\n<li><strong>Altitude :<\/strong> 520\u2013550 m<\/li>\n<li><strong>Sol :<\/strong> Argileux-calcaire<\/li>\n<li><strong>Production :<\/strong> Lot r\u00e9duit pour une qualit\u00e9 maximale<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Vinification<\/h2>\n<ul>\n<li>Vendanges manuelles en caisses, avec s\u00e9lection des grappes<\/li>\n<li>\u00c9grappage partiel et fermentation dans des cuves en acier inoxydable \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e.<\/li>\n<li>\u00c9levage sur lies fines pendant quelques mois pour apporter volume et rondeur.<\/li>\n<li>Sans filtration agressive \u2014 intervention minimale pour respecter le caract\u00e8re du mo\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<h2>L'\u00e9ducation<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Barrique :<\/strong> 12 mois en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais de deuxi\u00e8me utilisation<\/li>\n<li><strong>Affin\u00e9 en bouteille :<\/strong> au moins 6 mois avant la mise sur le march\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Note de d\u00e9gustation<\/h2>\n<p>Couleur rouge cerise avec des reflets violac\u00e9s. Au nez, il pr\u00e9sente des notes intenses de fruits rouges et noirs m\u00fbrs (cerise, groseille, m\u00fbre), des touches de poivre et d'\u00e9pices fines, et un fond l\u00e9g\u00e8rement min\u00e9ral qui apporte de la fra\u00eecheur. En bouche, il est franc et \u00e9quilibr\u00e9, avec un corps moyen \u00e0 \u00e9lev\u00e9, des tanins doux mais pr\u00e9sents, une bonne acidit\u00e9 et une finale nette avec un arri\u00e8re-go\u00fbt fruit\u00e9 et \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n<h2>Accords mets-vins<\/h2>\n<p>Parfait avec des plats \u00e0 base de viande maigre ou r\u00f4tie, des charcuteries ib\u00e9riques, des rago\u00fbts traditionnels, des l\u00e9gumes grill\u00e9s ou des tapas vari\u00e9es.<br \/>\n<strong>Temp\u00e9rature de service :<\/strong> 15 \u00b0C \u00e0 16 \u00b0C<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #98653f;\"><em><strong>Commande minimum de 6 bouteilles.<\/strong><\/em><\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":5281,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[68,62],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4465","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-segares","7":"product_cat-tinto","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4465","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4465"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4465"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestareseguizabal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}