A Veredas rosado 2019

Vendimia: El 24/09 Chardonnay y el 30/09 Tempranillo.

Vinificación: Cofermentación de Chardonnay y Tempranillo. Mitad fermentado en barrica de roble francés y mitad en depósito de acero inoxidable. Tras 4 meses de crianza y battonage en barrica se unifica en un depósito de hormigón con forma de huevo, donde permanece 5 meses continuando la crianza sobre sus lías finas No se clarifica. Se realiza una ligera filtración previa a su embotellado.

Crianza en barrica: 4 meses en barrica 100% roble francés Crianza sobre lías 9 meses.

Grado de alcohol: 13,5% Vol.

Consumo óptimo: Dentro de los 4 años siguientes a su cosecha.

Maridaje: Se trata de un vino ideal para una comida informal, como tabla de quesos, embutidos, unos nachos, arroz a banda, barbacoa, salmón tanto fresco como ahumado, mientras se refrescan con este chispeante rosado Temperatura de servicio 10º-12ºC.

Pedido mínimo de 6 botellas.