A Veredas rosado 2022

A Veredas Rosado 2022 es la expresión fresca y elegante de nuestra finca en Galilea, pensada para quienes disfrutan del vino en su forma más espontánea y natural. Fermentado en depósito de hormigón con levaduras autóctonas y criado durante un breve período en roble francés, este rosado combina pureza, frescor y un toque de complejidad, perfecto para abrir apetito o acompañar una comida ligera.

Información técnica

• Variedades de uva: Selección de uvas blancas y tintas de la finca (variedades tradicionales de La Rioja)
• Viñedo: Finca familiar en Galilea (La Rioja)
• Altitud: 530 m
• Suelo: Arcilloso-limoso
• Producción: Edición limitada, producción reducida para preservar calidad

Vinificación

• Vendimia manual durante las primeras horas de la mañana para preservar frescura
• Despalillado suave y prensado delicado
• Fermentación en depósito de hormigón con levaduras autóctonas
• Crianza breve en roble francés (varios usos) para añadir estructura sin perder frescura
• Sin clarificación agresiva, sin filtración pesada — mínima intervención

Crianza

• Depósito: fermentación en hormigón
• Roble: crianza suave en barrica de roble francés (varios usos)
• Afinado: pequeño reposo antes del embotellado para redondear textura

Nota de cata

Color rosa pálido con destellos salmón, brillante y limpio. En nariz despliega aromas delicados a fruta roja fresca (fresa silvestre, frambuesa), notas florales (rosas, jazmín) y un fondo mineral muy elegante. En boca es fresco, vibrante, con acidez equilibrada, textura ligera pero con cuerpo, y un final fresco con recuerdos frutales y un toque salino que lo hace especialmente apetecible.

Maridaje

Perfecto para aperitivos, ensaladas, pescados suaves, tapas de marisco, arroces ligeros, cocina mediterránea, o simplemente para disfrutar solo en una tarde calurosa.

Temperatura de servicio: 8º–10ºC