Segares Tempranillo 2018

Segares Tempranillo 2018 es una interpretación honesta y profunda de nuestra uva Tempranillo, cultivada en suelos únicos en Galilea. Un vino que busca la pureza del fruto, con crianza cuidada y perfil elegante, ideal para quienes aprecian la esencia de La Rioja en su estado más natural.

Información técnica

• Variedad de uva: 100% Tempranillo
• Viñedo: Parcela familiar en Galilea (La Rioja)
• Altitud: 520–550 m
• Suelo: Arcilloso-calcáreo
• Producción: Lote reducido para máxima calidad

Vinificación

• Vendimia manual en cajas, con selección de racimos
• Despalillado parcial y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
• Crianza sobre lías finas durante unos meses para aportar volumen y redondez
• Sin filtrado agresivo — mínima intervención para respetar el carácter del mosto

Crianza

• Barrica: 12 meses en roble francés de medio uso
• Afinado en botella: al menos 6 meses antes de la salida al mercado

Nota de cata

Color rojo cereza con reflejos violáceos. En nariz presenta intensas notas de fruta roja y negra madura (cereza, grosella, mora), toques de pimienta y especias finas, y un fondo ligeramente mineral que aporta frescura. En boca es franco y equilibrado, con cuerpo medio-alto, taninos suaves pero presentes, buena acidez y un final limpio con retrogusto frutal y especiado.

Maridaje

Perfecto con platos de carne magra o asada, embutidos ibéricos, guisos tradicionales, verduras asadas o tapas variadas.
Temperatura de servicio: 15º–16ºC