Segares Reserva 2012

塞加雷斯珍藏2012是我们酒庄的旗舰产品，这款陈年佳酿凝聚着匠心与耐心，旨在传递葡萄园的独特气质、葡萄的精致风味与时光的优雅韵味。历经橡木桶与瓶中陈酿的岁月洗礼，这款葡萄酒展现出深邃的复杂性、圆润的口感与永恒的个性魅力。.

技术信息

• 葡萄品种 100% 添普兰尼洛（位于拉里奥哈加利莱亚的自有地块）
• 葡萄园： 加利利（拉里奥哈）自有庄园
• 海拔： 540–560米
• 土壤： 石灰质黏土与砾石混合，适合缓慢均衡的成熟过程
• 制作： 产量极为有限——特别珍藏版

酿酒

• 手工采摘并手工挑选葡萄串
• 部分去梗，不锈钢罐中控温发酵
• 橡木桶中自然进行的苹果酸-乳酸发酵
• 最小干预，不进行强力清理，保持果实完整性

教养

• 酒桶： 24–30个月陈酿于中纹法国橡木桶（二次及三次使用），通过轻柔搅桶工艺提升酒体饱满度与圆润度
• 瓶子： 在上市前经过长时间陈化，确保和谐与稳定

品鉴笔记

深宝石红色，带深瓦色光泽。香气中呈现成熟黑果（李子、黑莓）的芬芳，伴有烟草、皮革、香草与可可的韵味，底蕴是复杂的矿物气息。隐约透出甜香料、丁香与石墨的余韵。.

口感：强劲而结构分明，酒体饱满，单宁成熟丝滑，酸度均衡，入口优雅流畅。余味悠长持久，回味中透出成熟果香、湿润泥土气息与辛香料芬芳。余韵绵长深邃，令人沉醉。.

搭配

非常适合搭配烤红肉或炖红肉、羊肉、野味炖菜、风味浓郁的陈年奶酪、野生蘑菇、秋冬时节的丰盛菜肴以及口感醇厚的米饭料理。.
食用温度 17-18℃。建议在饮用前进行30-45分钟的醒酒，以充分体验其复杂风味。.